Дата публикации: 07.08.2019
Блюда японской кухни и их производные за очень короткое время стали очень популярными среди российских потребителей.
Особенно полюбились нашим соотечественникам суши и роллы, ставшие частыми гостями как дружеских посиделок, так и роскошных застолий. При этом даже давние почитатели кулинарных изысков страны Восходящего Солнца не всегда точно понимают разницу между категориями самых востребованных предложений специализированных ресторанов и кафе. С особенностями яств простых обывателей согласились ознакомить представители екатеринбургской компании «Суширолла», осуществляющей доставку свежеприготовленной продукции непосредственно на адрес клиента. В меню организации представлены самые разнообразные роллы, в том числе и те, что входят в список наиболее часто заказываемых в России предложений.
По словам специалистов, суши и роллы отличаются друг от друга преимущественно техникой приготовления. Суши состоят из слепленной руками рисовой лепешки, термически необработанной рыбы и соуса Васаби, вся эта красота размещена слоями и может быть обернута полосками нори, но последнее условие необязательно. Роллы изготавливаются по-другому: здесь в обязательном порядке производится скрутка всех составляющих в тугой рулет с помощью небольшой бамбуковой циновки. Традиционными компонентами являются рис, лист нори, в качестве внутреннего наполнения выступают не только рыба, угорь, морепродукты, но и практически любые овощи, фрукты, икра, соусы. Чаще всего роллы на заказ имеют снаружи нори, но встречаются и изделия, где оболочкой для всех составляющих служит рис.
Собираясь заказать роллы с доставкой, стоит обратить внимание на их основные разновидности. Помимо традиционных предложений с простым или копченым лососем, крабом, курицей, мидиями, огурцом, чуккой, угрем, креветками и другими продуктами, например, имеются фирменные яства от шеф-поваров конкретных предприятий общественного питания. К категории фирменных товаров можно отнести широко известные населению роллы Филадельфия и Калифорния. Но также возможна доставка роллов категорий темпура и запеченные. Темпура предусматривают обжарку готовых рулетиков в кипящем растительном масле, за счет чего приобретают особые вкусовые характеристики и приятный хруст. Запеченные блюда преимущественно выбирают люди, которые желают быть уверенными в том, что сырая рыба не принесет им никакого вреда.