Какие бывают формы?
Формы для печенья можно условно разделить на вырубки и выемки.
Вырубки — это полая формочка с острыми краями, ею надавливают на тесто и получают печенье определенной формы. Купить формочки для печенья можно тут.
Выемки представляют собой углубления разной формы, которые заполняют тестом и ставят выпекаться.
Современные производители предлагают огромный ассортимент формочек, они различаются по следующим параметрам:
- форма;
- цельная или разъемная конструкция;
- объемные или плоские;
- количество оттисков;
- многоразовые и одноразовые;
- материал.